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El Sistema Welbilt FitKitchen amplia su catálogo con tres nuevos productos

Combinando modelos de Merrychef, Convotherm y Delfield, este innovador sistema se convertirá en la solución ideal para aumentar la rapidez, la eficiencia y la sostenibilidad de los negocios.

El revolucionario Sistema Welbilt FitKitchen de Welbilt, es la solución ideal para todo tipo de establecimientos hosteleros, ya cuente con profesionales culinarios cualificados o no, se trate de un negocio de dimensiones mínimas o, incluso, no tenga licencia para la extracción de humos. Así, el Sistema Welbilt FitKitchen rompe todos los moldes y moderniza la hostelería, convirtiéndose en una solución que se traduce en la combinación ganadora de equipamientos para cualquier negocio de este sector.

Abandonando por completo los convencionalismos de las cocinas horizontales tradicionales, el Sistema Welbilt FitKitchen se incorpora a la Industria 4.0 con la conectividad KitchenConnect, que proporciona información en tiempo real para mejorar el rendimiento de los equipos, reducir los tiempos de producción y los costes –al controlar el desperdicio de alimentos– y aumentar los ingresos de cualquier establecimiento sin perder la calidad que lo caracteriza. Más rapidez, más eficiencia, más sostenibilidad y menos costes.

Los hornos de cocción acelerada Merrychef ConneX®.  ©Welbilt

Este sistema, inventado y desarrollado exclusivamente por Welbilt, ordena todo el trabajo dentro de una cocina y se adapta a cualquier tipo de establecimiento y menú con la combinación más adecuada. Mientras que el horno mixto Convotherm garantiza una eficiencia energética de serie, la gama de hornos de cocción hiper acelerada Merrychef sustituye a hornos eléctricos y a salamandras, planchas y microondas, y solo se precalienta una vez al día gracias a su gestión automática de la potencia, que comparte con Convotherm. De esta manera, el Sistema Welbilt FitKitchen se convierte en una solución con la que la producción se hace en el Convotherm maxx pro –que incluso con la función nocturna reduce de forma drástica los consumos energéticos–, y se prepara el servicio con Merrychef, haciendo posible la regeneración del producto en cuestión de segundos, sin perder una pizca de calidad y evitando colas para el servicio de delivery.

El Sistema Welbilt FitKitchen.  © Welbilt

Pero eso no es todo, porque Welbilt acaba de ampliar su catálogo de equipamiento para hostelería recientemente, con tres productos nuevos: los abatidores de temperatura Delfield, los lavavajillas W Maxx y las máquinas de hielo Crystal Tips. Con esta adición, y junto con sus hornos, los restaurantes no necesitarían más para dar un servicio completo, rápido y con resultados de alta calidad. 

Una de las novedades más interesantes que se suman a Welbilt y a su Sistema FitKitchen son los abatidores de temperatura Delfield, unos equipos compactos que actúa rápidamente y permite enfriar los alimentos sin que pierdan calidad así como devolverles la temperatura para tener listos los platos en el momento del servicio sin problemas de contaminación ni bacterias. El otro lanzamiento de la firma, han sido los lavavajillas profesionales WMaxx, que son capaces de eliminar prácticamente el total de las bacterías. Además, su versión PLUS con modelo Hygiene+ aumenta todavía más la eficiencia higiénica. Y como última novedad, recientemente también han entrado en la familia Welbilt las máquinas de hielo Crystal Tips Serie G, fabricadas con acero inoxidable, y que además destacan por su gran capacidad de producción y almacenamiento a pesar de su diseño compacto y funcional. 

El nuevo abatidor de temperatura de Delfied © Welbilt 

Así, el innovador Sistema Welbilt FitKitchen de Welbilt ayuda a cerrar el círculo de la organización culinaria para que operarixs no cualificadxs puedan servir cualquier tipo de plato con resultados de alta calidad. Su tecnología y conectividad permiten un control total de los stocks para prevenir su desperdicio y caducidad, una mayor rotación de los clientes gracias a la combinación del servicio de mesa con el delivery, y una reducción en los costes que otorga al negocio la posibilidad de ampliar su oferta gastronómica y el número de sus establecimientos. Una solución ganadora para todos aquellos negocios que desean ofrecer una cocina ágil y tecnológicamente puntera.

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